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据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023年第14周(即2023年4月3日—4月7日，以下简称本周)，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.33元，环比下跌2.9%，同比上涨9.7%，较上周收窄4.6个百分点。本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。周内规模养殖场生猪出栏量继续增多，而终端猪肉需求较为疲软，猪肉价格总体震荡下跌，仅在清明节前，部分区域受降雨影响减少生猪出栏量，以及局部地区节前备货略增，带动这些区域猪肉价格微涨。
（文章来源：农业农村部）
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