餐饮技术培训学习，餐饮技术这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【资料图】
1、说实话，40多岁了，又是餐饮行业的初学者，即使学会了也不好找工作，因为年龄有点大了，再则没有经验，积累经验就需要一个过程。
2、最好是选择一项能够自己创业，自己经营的行当，比如做卤菜。
3、前期的资金投入不大，技术门槛也不高，正适合你这样的中年人。
4、你要学卤菜的话其实就那几样技术：吊高汤、焯水、食材前期处理、炒糖色、配香料，卤水调味、卤水保养、腌煮焖，等等。
5、一般人都能学会，还可以边学边干。
6、靠卤菜发大财的，可以说只是少数人，但要用经营卤菜来养家糊口，还是比较容易的。
7、中年人一般都是上有老下有小，家庭负担比较重，外面需要自己去挣钱，家里也需要自己照顾。
8、做卤菜经营，就可以在自己家附近干，正好在经营卤菜之余，还能兼顾到家庭。
9、这样一举两得，比外出打工应该强点。
10、相比较而言，我比较建议茶饮。
11、为什么呢？因为看起来，肉夹馍、凉皮、煎饼果子这些传统小吃，生意不错，制作简单，两个人就能干，是一个好买卖。
12、可现在，传统小吃正在升级换代中，很多都登堂入室了。
13、慢慢的，路边摊就会被淘汰。
14、但是由于产品的原因，仅仅肉夹馍凉皮，是撑不起一家店的，所以，一般的肉夹馍凉皮店，还要卖豆浆、盖饭，有的还有黄焖鸡……这样一来，两个人就不够了。
15、 学短期创业美食不错的想学餐饮技术可以选择烧烤，因为烧烤的成本比较低i，学起来也比较简单，也比较好经营。
16、这个年龄段的学习餐饮技术，我认为最适合不过的就是街边小吃了，而且容易学习，比较推荐的就是煎饼，小炒类。
17、我觉得去学习制作火锅比较好，因为现在的人都特别喜欢吃火锅，所以学会这门技术，可能会有好的发展前途。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
营业执照公示信息