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1、魁亚孜
2、葵花子是咸阳最具代表性的传统名吃之一。据说它有2000年的历史了。当年，秦始皇搜罗民间美食，不仅在宫廷享用，还用来奖励三军有功官兵。《锅盔雅子》传到唐朝时，已日趋完善。因其做工精细，口味纯正，在明中叶以前风靡一时，朝野皆知。
3、牛羊肉泡馍
4、陕西妇孺皆知牛羊肉泡馍。作为当地的美味，他们吃久了也不腻；外国游客渴望品尝它以满足他们的胃口。新中国成立后，特别是上世纪80年代以来，因招待国际友人而广受赞誉。羊肉泡馍已经成为陕西传统小吃的“总代表”。
5、肉末面条
6、臊子面是中国西北地区汉族的传统面食，在陕西关中平原和甘肃陇东最为流行。也是西府(今陕西省宝鸡市)的著名小吃。陕西省的臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山面最为正宗。岐山臊子面以细、韧、亮、炸、薄、辣、酸、香著称。
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