新鲜山楂如何去核_山楂核怎样才能洗干净

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1、一般用清水洗去表面的污垢，去掉看得见的污渍，然后用清水将山楂盖好米左右，用盐浸泡至少几分钟。必要时可加入果蔬洗剂等清洗剂，增加农药的溶出量。注意使用合格的化妆水。这样清洗浸泡，基本可以去除大部分残留的农药成分。

2、用碱水清洗。在碱性条件下，可以破坏残留农药，使其原有功能失活，毒性降低。一般在清水中加入食用碱配制成碱水，将初步洗净后的果蔬放入碱水中，根据蔬菜的量加入足够的碱水，泡钟后用清水冲洗即可。反复洗比较好。

3、短时间的热水浸泡对去除水果表面的农药也有很好的效果。据报道，布氏度在去除表面残留农药方面高于布氏度。

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