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1、材料：青蒜3个，牛肉300g，花椒10个，香菜5个，腌姜3个，胡椒粉3个，蒜少许，盐，料酒，鸡精，淀粉，香油，胡椒粉。
2、牛肉切丝，用淀粉、胡椒粉、料酒、盐、香油腌制15分钟。
3、大蒜切丝，欧芹切段。
4、将野辣椒和朝天椒切碎；生姜泡发切丝。
5、锅烧热，沥干油，放入牛肉丝，翻炒至肉变白，捞出。
6、锅里留底油，泡姜、花椒、朝天椒、蒜片至香，放入青蒜丝翻炒至青蒜碎。加入炒好的牛肉、盐、鸡精翻炒入味。
7、加入香菜，拌匀，出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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