在新年前夜，没有什么比一杯香槟和一块糖果更美妙的了。那么，为什么不做一份加入香槟的食谱，一口吃完呢？这些烤草莓香槟甜甜圈会让你做到这一点。它们颓废、甜美，与香槟釉完美搭配。另外，因为它们是烤过的，所以你不必处理油腻的烂摊子。您的客人会喜欢这个节日食谱的！继续阅读以了解如何为新年前夜制作烤草莓香槟甜甜圈。
你需要的东西
2 1/4 杯通用面粉
(资料图片仅供参考)
2茶匙泡打粉
1/2 茶匙细盐
1杯白糖
2茶匙香草精
1/4 杯融化的黄油或油
4个鸡蛋
1杯特干香槟
3/4 杯切碎的草莓
用于润滑的黄油或油
提示
这个食谱可以做 18 个甜甜圈。根据甜甜圈模具的大小，您可能需要一个或多个平底锅。您也可以使用此食谱制作迷你甜甜圈。
为避免“海绵状”甜甜圈，请使用扁平香槟。
步骤1
将烤箱预热至华氏 375 度。
在一个大碗里，混合面粉、糖、泡打粉和盐。拌匀。
第2步
在一个单独的碗中，混合鸡蛋、融化的黄油和香草。搅拌直到鸡蛋被轻轻打散。
步骤 3
将湿成分添加到干成分中并混合。面糊看起来又干又结块；这个是正常的。
步骤4
慢慢加入香槟。搅拌直到成分均匀混合。此时，面糊将类似于蛋糕面糊。
加入切碎的草莓。
提示
通常，将甜甜圈面糊用管道输送到平底锅中。如果你想用裱花袋，确保草莓切得很细。裱花袋的开口也应该比平时大。另一种选择是将面糊（不含草莓）倒入锅中，然后将切碎的草莓搅拌到每个单独的模具中。
步骤 5
将面糊舀出或用管子倒入抹了油的甜甜圈盘中。
烘烤 10 到 12 分钟，或者直到牙签干净为止。完全冷却。
香槟釉
你需要的东西
3杯糖粉
7 至 10 汤匙特干香槟
1 1/2 汤匙融化的黄油
1至2茶匙香草精
切碎的草莓和洒在浇头上
步骤1
在一个大碗里，混合糖粉、香槟、融化的黄油和香草精。你可以根据你想要的口味调整配料。
第2步
一起搅拌直到完全混合。
您可以轻松调整香槟釉以适应您喜欢的稠度。如需更厚的釉料，请添加更多糖粉。要使釉面更薄，请添加更多香槟。
步骤 3
将冷却的甜甜圈浸入香槟釉中。撒上切碎的草莓、星星糖屑或您最喜欢的配料。
提示
如果使用新鲜切碎的草莓，在加入甜甜圈之前轻轻拍干它们。否则，天然汁液可能会使釉料变湿。你也可以用脱水草莓代替。
不要害怕尝试您最喜欢的配料。这些烤甜甜圈与椰子片、柠檬皮、碎奥利奥搭配得很好，当然还有巧克力！您还可以通过节日洒水或可食用闪光来添加个人风格。新年快乐！
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