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凉山州结合实际创新举措，推进统筹谋划，围绕移风易俗和制止餐饮浪费工作重点，推动市场监管、民政部门和州移风易俗专班协调调度，聚焦“五个一”举措(即：保障一个阵地、组建一支队伍、配齐一套设备、开展一次培训、压实一级责任)推进实施。
一是明确目标建机制。通过印发《凉山州制止餐饮浪费专项行动重点任务清单》分解落实责任目标，建立食品安全“两个责任”工作落实、包保督导协调联动和食品安全“红黑榜”考核机制，建立行业“日管控、周排查、月调度”食品安全管理制度。
二是严格执法强实效。加强对农村婚丧宴席餐饮服务人员培训指导，农村宴席“九大碗”变“九小碗”，发挥餐饮服务队“哨点”作用，严格落实备案审查责任制，深入婚事新办地、丧事简办地开展明察暗访，暗访率达85%，责令整改并予以警告案件33件。
三是示范带动重引领。创建移风易俗示范乡镇108个、示范村(社区)456个、示范农户8613户，打造“建昌古城质量提升示范区”，将遵守情况纳入“道德模范”“五星级文明户”“道德红黑榜”评选内容，通过“村村响”常态化开展彝汉双语宣传，结合全国文明城市创建志愿广泛宣传，让文明之风润泽乡村，让节俭美德落地生花。(敬一丹 曾雪梅 王昌海)
编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮
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