(资料图)
鱼肉用清水清洗干净,然后切成薄片,如果想方便点,就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟把大蒜切碎,姜切片,香葱切段,小米辣切小段备用。
热锅凉油,放入大蒜和姜片煸炒出香味,放入鱼片大火煸炒至8成熟,在锅边淋一点白酒,去除一点鱼腥味放入酱油和蚝油翻炒均匀,出锅前加入香葱和小米辣翻炒一下即可
关键词:
(资料图)
鱼肉用清水清洗干净,然后切成薄片,如果想方便点,就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟把大蒜切碎,姜切片,香葱切段,小米辣切小段备用。
热锅凉油,放入大蒜和姜片煸炒出香味,放入鱼片大火煸炒至8成熟,在锅边淋一点白酒,去除一点鱼腥味放入酱油和蚝油翻炒均匀,出锅前加入香葱和小米辣翻炒一下即可
关键词: