2021年即将落下帷幕，随着元旦、春节双节将至，消费端提振下，拉高了不少养殖户对后市行情的期待，但根据经验判断，每至年末都是上市巨头们加速出栏的时机，当前行情回暖，巨头们将会创下何种“壮举”？当“消费旺季”与“巨头冲刺”正面碰撞，又会对后市猪价造成何种影响？
猪周期仍处下行阶段，存栏量屠宰量均处高位
首先猪价持续回暖有目共睹，回归整个11月，全国生猪价格持续回升，根据新牧网猪价指数显示，全国生猪价格由月初的8.15元/斤，截至11月29日涨至9.01元/斤，单月涨幅高达10.6%，10月中旬开始猪价就大幅走高，当前价格对比10月最低价涨幅已超75.3%。
虽然饲料价格也在节节攀升，但根据国家发改委监测，全国平均猪粮比已连续三周以上处于6:1以上，按照国家发展改革委、财政部、农业农村部、商务部、市场监管总局等部门联合印发的《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》规定，已经退出猪粮比价过度下跌预警区间。
可我们必须清楚意识到，自2002年“非典”、“禽流感”等因素导致的第一轮猪周期开始，“四年一轮猪周期”的定律基本从无例外，本轮猪周期开始时间大约在2018年6-8月，虽然当前猪价形势略有回暖，但根据时间推算，当前依然处于猪周期的下行阶段。
同时据农业农村部监测，2021年3月份以来，全国规模猪场每月新生仔猪数均在3000万头以上，并持续增长，预计今年四季度到明年一季度上市的肥猪同比还将明显增长，当前市场上猪肉供应依然充足。虽然农业农村部已发布通知，全国能繁母猪存栏量正在有序调减的信号，但调减同样需要时间，预计明年一季度才能调整到合适水平。
回顾2021年全年规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量，自2月份起屠宰量就节节攀升，基本与2021年猪价的走势保持一致，但到了10月份，全国规模屠宰企业生猪屠宰量已经达到了3023万头，同比增幅达111%，比9月份多屠宰了514万头，环比大涨20.4%！
既然当前依然处于猪周期下行阶段，能繁母猪数量还未出现明显下降，猪肉供应幅度更是明显加大的情况下，为何猪价依然能够上涨？
消费端市场端博弈，三大因素影响后市行情
除去进口冻肉减少等因素外，笔者认为消费拉动起到了至关重要的作用！年末将至，随着一些地区冬季腌制腊肉的储备需要，元旦、春节将至也给行情带来了一定提振，而以此为核心梳理，我们发现未来生猪市场存在三大影响因素。
1、消费端后劲不足。既然已经清楚本次猪价起伏的核心原因在于“供应”与“消费”之间的博弈，我们也需意识到，南方腌腊肉的时间已经接近尾声，消费端给予的支持将逐步减弱。同时观察历年的猪价走势可以发现，当年12月到次年1月就是猪价的低迷期，所以生猪市场极有可能马上进入猪价下行阶段。
2、“东部禁运”启动。随着东北猪价的大涨，目前区域之间的差价已经逐步填平，并且《关于协助东部区实施生猪调运有关措施的函》政策中明确要求，12月1日起，除种猪、仔猪以及无疫区的生猪外，拒绝任何30公斤以上的生猪进入东部区育肥，也不再接受东部区外未经“点对点”调运备案的生猪调入东部区屠宰。虽然对东部各省而言，当地市场消费端需求或将加大，有利于当地猪价，但是对北方各省而言，猪源外调的难度陡增，猪价进一步上涨的动力将有所削弱。
3、巨头年末冲刺。另外还有一点重要因素不容忽视！当前猪价依然具备相对可观的盈利空间，随着2021年即将结束，各大上市猪企在11月份、12月份的出栏量或将再度增长，甚至有可能再创新高。
《农财宝典》新牧网记者通过统计十大上市公司1-10月的出栏量，发现迄今为止这十大企业已经累计出栏7480.3万头，其中仅牧原、正邦、温氏、新希望四家企业，出栏量高达6328万头！对比各大上市猪企2021年度出栏目标。如果这十大上市猪企希望完成年度出栏目标，那在接下来的两个月，至少需要出栏2159.7万头才能达标！
有很多人不理解，在猪价低迷时期，为何这些上市巨头依然保持了强劲的出栏势头，特别是10月份生猪行情极度低迷的情况下，甚至集体“踏空”？笔者认为，从猪场建设—进猪存栏—形成产能，其中必然存在着时间差，即使是这些上市巨头也无法准确预测半年甚至一年后的行情，正如行业人士所言“船大难掉头”，此次行情回暖不得不说让这些超大型企业得到了喘息的时机，抓住这波行情快速出栏，相必也是大概率事件。
（文章来源：新牧网）
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