雪里蕻炖豆腐怎么做好吃窍门（雪里蕻炖豆腐）

(资料图)

小伙伴们好，最近小闻发现有诸多的小伙伴们对于雪里蕻炖豆腐这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。

1、材料：雪里蕻(100克)和豆腐(200克)。

2、调料：猪油(精制)(30克)、味精(1克)、盐(3克)、葱(5克)、姜(3克)。

3、将腌制的雪里蕻洗净，切成粉末；将豆腐切成1.5厘米见方的小块，放入开水锅中焯一下，捞出用冷水浸泡。控制含水量备用。

4、将炒锅放在火上，放入猪油，烧热，炒锅放入小葱和姜末，然后放入雪里蕻炒出香味，放入豆腐，加水至豆腐过了，放入精盐，大火煮开，小火炖5分钟。豆腐入味，汤汁不多的时候，加入味精。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。