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爱好美食的你，知道芙蓉街有多少家小吃店吗?旅游打卡的你，知道芙蓉街从南到北需要走多长时间吗?生活在济南的你，知道芙蓉街从晨曦到暮夜，从春夏到秋冬，从喧嚣到寂静的模样吗?文中的“他”肯定知道，芙蓉街的每一块青石板都有他巡查的足迹，每一家店面都有他倾心的守护。
他是历下区泉城路市场监管所所长傅朝亮。“五一”假期第一天，阳光还未洒满芙蓉街，他便早早开启了食品安全巡查工作。“口罩戴好，卫生保持好，这不仅是食品安全要求，在现在这个节骨眼更代表着济南形象。”“健康证快到期了，忙完这个假期就去更换。”“天气暖了，注意对这些裸露销售的食品罩个防蝇防尘罩。”
脆皮烤五花、香辣烤猪蹄、铁板大鱿鱼、芋泥啵啵奶茶……不到10点，狭长的芙蓉街里，游客摩肩接踵，不少店前已经门庭若市。“老板，多少钱一份?”“老板，我要10串。”“老板，这个味道真不错。”吆喝声、交流声，嬉笑声、玩闹声，一时间像泉城的泉水般涌来，萦绕着这个古色古香的网红老街。
“这条街总长有432米，有230多家业户，小餐饮大多是窗口式经营，最小的店面只有1平方米大。”这意味着，一个个“小小的窗口”既是食品展示区，也是商户与消费者交流区，又代表着济南的形象。所以，日复一日地巡查、不厌其烦地叮嘱，是傅朝亮和同事的日常，甚至愈是假期时节，这种巡查和叮嘱会更多、更细。
“店里的卫生要随时打扫，不能留死角。”“今天进货的票据保留了吗?要分门别类，一张都不能缺。”傅朝亮重点督导的这家店面，在上次“红黑榜”评选中“丢了面”。在芙蓉街南入口处有一面大大的显示屏，展示着这条街餐饮商家的“红黑榜”，让消费者一眼便知哪家店能放心吃，哪家店需“避雷”。“放心吧，傅所，下月评选一定是个大大的笑脸。”店长每天都对店面进行细心打扫和消毒，他说他不仅说得到，肯定也能做到。
在“五一”假期来临前夕，傅朝亮对7家姓氏串珠店进行提前谈话，“要求店内货品全部做到明码标价，不准误导性宣传，要对消费者明示价格，尊重消费者意愿进行销售，并设置监控设备记录整个交易过程。”让每家店能够“笑脸”迎接消费者，其实是希望每位消费者能够笑脸灿烂、满意而归，并对重游充满期待。
傅朝亮在这条街“驻守”已有五年时间，四季轮换，店面更替，不变的是这身“市监蓝”，在熙熙攘攘的人群中愈发醒目、愈发温暖。而他，只是众多城市劳动者、守护者、坚守者的一个缩影，用双肩扛起责任、用汗水履行职责，用奋斗让平凡拥有梦想的温度。 （济南日报 记者:卢虹）
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