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9月10日，天津南开区海光寺物美店正式对外营业，这也是物美全国第十家“胖改店”。本次物美“胖改店”落子天津核心区域，为当地商业注入新活力的同时，也将填补南开区物美“胖改店”的市场空白。
作为海光寺地区极具标志性的地标商圈之一，海光MALL地处南开区与和平区交界地段，既是区域商业的重要节点，更是串联两区居民日常生活的核心商业枢纽。物美海光寺店选址于此，将精准覆盖周边百万常住居民、商务办公人群，以及多所高校的学生群体，全方位满足不同客群的购物需求。
据了解，天津海光寺店从筹备之初便围绕商品结构、品质品控、服务体验与员工福利等维度进行系统性升级，将胖东来的优质经营理念深度融入本地消费场景。
在商品结构优化上，该店商品体系与胖东来的契合度将达到80%，其中现制食品占比大幅提升，成为门店核心亮点之一。网红肉蛋堡、麻辣牛肉条、现烤烤鸭、卤味酱牛肉等多款风靡全国的畅销单品均将现场制作，并开放免费试吃。
为满足天津居民的口味，物美海光寺店还特别引入多款天津传统特色美食。其中，既包括承载城市记忆的老字号什锦麻花，也有天津人熟知的迎宾玫瑰香肠；恰逢中秋临近，南开医院定制款月饼也将同步上架；此外，其还与天津博物馆联合推出“天津卫老酸奶”。
品质把控方面，海光寺店延续并升级了物美“胖改店”的标准化机制。生鲜商品严格执行“每日出清”制度，同时引入多点AI智能系统，从商品出清、选品规划、补货调度，到防损监控、门店巡检、冷链温度智控，全链路实现数字化精准管理。
今年以来，物美集团持续把“胖改店”建设纳入核心战略体系，并聚焦北京、天津、杭州等核心城市，稳步推进门店落地工作。据物美方面透露，2025年将会开出25家至30家胖改店。本次天津南开区海光寺店的开业，是物美“胖改”模式的又一次实践，也将为天津商业消费市场注入新的活力。
责任编辑：栎树
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