天天最资讯丨海螺蒸多长时间熟_海螺蒸多长时间

(相关资料图)

1、蒸锅蒸钟。

2、利用质构仪分析了海螺不同部位肌肉在新鲜和加热()过程中的组织结构和流变特性的变化，为海螺深加工产品的开发和加工工艺的优化提供了依据。

3、结果表明，新鲜海螺脚肌肉的弹性模量(EEE)和断裂强度显著高于内脏肌肉，而脚肌肉的应力松弛时间()略低于内脏肌肉。新鲜的海螺在适当的时间加热，其足部肌肉的硬度和弹性更大，咀嚼性更好，内脏肌肉的粘连性和嫩度也更好。

4、扩展数据

5、海螺是海洋中的一种软体动物。它富含蛋白质、鸡蛋和维生素。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品。随着生活水平的提高，它已经成为海边餐桌上的常见食物。

6、海螺的可食用部分：

7、海螺胆，背上有一条深蓝色或粉红色的线，俗称“胆囊”，味苦。

8、脑，海螺肉中的两个小肉球，吃多了会头晕恶心。严重时，海螺脑神经分泌的物质也会引起食物中毒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。