欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。陕西的洋芋叉叉怎样做，需要准备哪些食材很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【资料图】
1、配料：土豆。
2、辅料：低筋面粉，葱，红辣椒。
3、调料：十三香，盐。
4、练习：
5、(1)准备原料。
6、(2)将土豆洗净去皮，搓成丝。(粗细细丝随你喜欢)
7、(3)用清水将搓好的土豆丝上的淀粉洗掉，浸泡十分钟。
8、(4)将泡好的土豆丝沥干，倒入较大的盆中。
9、(5)为避免面粉结块，将面粉过筛(或直接倒入)。
10、(6)将土豆丝搅拌均匀，使每根土豆丝都沾满面粉，然后加盐和十三香拌匀。(裹着面粉的土豆丝相互分离，不会粘在一起)
11、(7)将裹有面粉粉的土豆丝放入盘中。
12、(8)将水和蒸架放入高压锅中。
13、(9)放在盘子里。
14、(10)启用快速煮饭功能。
15、(11)如果没有高压锅，也可以放入开水锅中蒸10分钟左右。
16、(12)蒸好的土豆丝晶莹剔透。
17、(13)蒸抹土豆时，根据自己的口味调一碗风味汁。
18、(14)蒸好后可以配着吃，也可以蘸着吃。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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