上周湖南猪肉零售价格延续降势预期价格稳中下行

3月2日，湖南省商务厅公布2022年第9周(2月21日-27日)生活必需品市场价格情况，省内生活必需品市场供需平稳，价格涨跌互现。

上周，省内水果、蛋类、肉类、水产品、食用油和奶制品价格环比下降;食糖和蔬菜价格上涨;禽类、粮食、食盐和饮用水价格持平。

猪肉零售价格延续降势，预期价格稳中下行

受生猪市场供大于求、节日消费需求消减等因素影响，上周全省猪肉零售价格延续降势。监测显示，肉类零售价格61.92元/公斤，下降0.32%。其中，鲜猪肉零售均价26.79元/公斤，下降1.18%，较前一周回升0.73个百分点;后腿肉零售均价26.05元/公斤，下降1.55%。鲜牛肉零售均价98.78元/公斤，下降0.32%;鲜羊肉零售均价89.79元/公斤，上涨0.1%。

目前生猪供给总体仍处于高位，加之近期消费需求偏弱，预计本周全省猪肉价格仍稳中下行。

据国家发改委发布消息监测，2月21日至25日，全国平均猪粮比价为4.98∶1，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间。国家发改委将会同有关部门立即启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地积极收储，促进生猪市场平稳运行。

鸡蛋、水果、水产品大多降价，预期还有降

上周鸡蛋货源较充足，部分超市、商户促销走货，鸡蛋零售价格下降。鸡蛋零售均价12.93元/公斤，下降0.77%。目前鸡蛋存量充足，短时间内蛋价不具备明显反弹能力，预计本周全省蛋价仍呈小幅下降。

随着春季时令水果上市，上周全省水果零售均价跌多涨少。监测显示，水果零售均价11.03元/公斤，下降0.99%。目前水果市场供应稳定，品种多样，预计本周全省水果零售价还有回落的空间。

上周水产品市场货源充裕，全省水产品零售价略降。监测显示，水产品零售均价31.72元/公斤，下降0.25%。当前水产市场种类丰富，需求平稳，预计本周全省水产品零售价格仍将呈小幅下降趋势。

蔬菜零售价止跌回升，预期价格稳中回落

上周价格最低的蔬菜为白萝卜，每公斤2.76元;最贵的蔬菜为豆角，每公斤15.4元。

受低温雨雪天气影响，蔬菜采摘、人工、运输等成本增加，全省蔬菜进货价上调，蔬菜零售均价回升至8.67元/公斤，上涨1.64%，较前一周回升4.26个百分点。

上周重点监测的7大类30个蔬菜品种19涨11降。其中，叶菜类、甘蓝类和茄果类价格全线上涨，瓜菜类价格涨多跌少，根茎类和葱蒜类价格跌多涨少。上周青椒、生菜、辣椒、莴笋和油菜涨幅在5%-11%以内;西葫芦、豆角和芹菜等6个品种涨幅在2%-5%以内;莲藕、苦瓜和白萝卜等5个品种降幅在2%-6%以内。

目前，多地气温回升，对蔬菜的生长提供了有利条件，采收量将逐渐增加，预计本周全省菜价将稳中回落。

关键词： 奶制品价格 稳中下行 湖南猪肉零售价格 延续降势